ডেকার্স লেনে খাদ্য দপ্তরের হানা, স্বস্তিতেও সতর্ক ক্রেতারা

এ দিন খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের আধিকারিকেরা ডেকার্স লেনের বিভিন্ন ছোট-বড় খাবারের দোকানে ঢোকেন। রান্নাঘরের পরিবেশ, রান্নায় ব্যবহৃত তেল ও মশলার মান এবং পরিচ্ছন্নতা খুঁটিয়ে পরীক্ষা করেন তাঁরা। আকস্মিক এই পরিদর্শনে স্বাভাবিকভাবেই কিছুটা শোরগোল পড়ে যায় এলাকায়। তবে অভিযানের সময় দোকানে হাজির থাকা বহু পুরোনো ও নিয়মিত ক্রেতা কিন্তু তাঁদের প্রিয় ঠিকানার পাশেই দাঁড়িয়েছেন।

সেখানে উপস্থিত বেশ কয়েকজন প্রবীণ ক্রেতা সংবাদমাধ্যমের সামনে দাবি করেন, গত ৪০ বছর ধরে তাঁরা নিয়মিত ডেকার্স লেনের বিভিন্ন দোকানে খাচ্ছেন। আজ পর্যন্ত কখনও তাঁদের পেট খারাপ বা কোনও শারীরিক সমস্যা হয়নি। দোকানের খাবারের স্বাদের পাশাপাশি মানের ওপরও তাঁদের অগাধ ভরসা রয়েছে। তবে একই সঙ্গে তাঁরা দপ্তরের এই উদ্যোগকে স্বাগত জানিয়েছেন। প্রবীণদের একাংশের মতে, ঐতিহ্য বজায় রাখতে এবং সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্য সুরক্ষিত করতে খাবারের দোকানগুলিতে নিয়মিত এই ধরণের নজরদারি ও দেখভাল চালানো অত্যন্ত প্রয়োজন।